ホットサンドの研究～餃子～

餃子。

餃子を挟んだ。

中華まん、小籠包と同じで、 味は餃子のホットサンドとなる。

ホットサンドとは要するに
新たな皮を足してあげる調理である。
既に皮がある食材を挟む時、

その食材の皮は存在感を失う傾向がある事が判明した。
中華まん、じまん焼き、小籠包、餃子を 挟んで得た研究成果である。
そして、
味は食材の味が一切損なわれない。

結論。

もともと皮を備えている食材はホットサンドにする意味はない。