ホットサンドの研究〜ごへい餅〜

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ごへい餅。
ごへい餅を挟んだ。

ホットサンドの研究〜ごへい餅〜

長野県食をさりげなく挟むのである。

餅と名乗っているが半殺しにしたご飯が、その正体である。

それがごへい餅である。
ご飯。ご飯である。
またもや、私の前に立ちはだかってきたのであった。
私のホットサンド史において、

ご飯とパンの完全なる融合・マリアージュは未だに叶っていない。

言わば、悲願である。
そして、残念ながらその悲願はまた叶わなかった。無念である。
ごへい餅に着いているタレは、パン、ご飯共に合うのだが、
それぞれの組合せ単独てうまいだけで、1つの統合された食べ物とは感じられないのだ。

 
結論。
ご飯とパンは水と油くらい相性が悪い。
この食材同士を統合できたならば、末永くその名をホットサンド史に刻み付ける事であろう。

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