餅、雑穀汁粉、クリームチーズ。
餅、雑穀汁粉、クリームチーズを挟んだ。
日本の文化は「引き算の文化」と言われている。
茶の湯、枯山水、俳句などなど。
引いて、引いて、削ぎ落としていく文化だ。
なんか、そういうの頭良さそうだな、カッコいいな、と私はそう思っている。
しかし、そこは人間だもの、当然引いてばかりだと、たまにたっぷり足したくなるのだ。
だって、人間だもの。
大体、ホットサンドは「足し算の文化」だ。
今回の餅汁粉クリームチーズホットサンドは、難度の低い雪見大福。
そんな感じのようなものができた。
なかなか美味しい。クリームチーズと餅は合うし、汁粉は言うに及ばず。
結論。
餅汁粉クリームチーズホットサンドは、初心者用雪見大福のようなもの。
